Sejarah Panjang Boba Hingga jadi Minuman yang Digandrungi Kaum Milenial

KAREBANUSA.COM, Makassar - Generasi milenial tentu sudah tak asing dengan Bubble Tea. Minuman teh yang dibubuhi toping bola yang terbuat dari tepung tapioka, yang biasa disebut bubble atau boba. 

Boba sangat digandrungi oleh masyarakat terutama anak muda. Tak heran jika outlet- outlet yang menjual minum tersebut sekali ramai diserbu oleh pelanggan..

Tapi tahukan kamu, ternyata bubble tea sudah lama muncul dalam kancah perkulineran. Boba/bubble tercipta pada tahun 1988 dari eksperimen seorang pegawai kedai teh  di Taiwan. 

Adalah Liu Han-chien yang saat itu merasa bosan dengan teh yang biasa ia buat. Jadi ia menuangkan hidangan pencuci mulut yang terbuat tapioka ke dalamnya. Ia pun menghidangkan teh tersebut saat sedang rapat dan ternyata enak! Akhirnya si pemilik kedai teh, Chun Shui Tang pun memasukannya ke dalam menu. Sejak itulah bubble tea tercipta.

Dari Taiwan, bubble tea dengan cepat melanglang buana ke penjuru dunia. Dimulai dari negara-negara di sekitar Asia Timur hingga meledak menjadi produk populer arus utama di Amerika Utara sekitar 2014. Termasuk juga di antaranya Indonesia, di mana para pemuja boba berkumpul di tiap sudut kota.