Ayam Geprek Khas Sambel Matah dari 'Dapur Mama Ramlah', Rasanya Endul

KAREBANUSA.COM, Makassar - Ingin menikmati ayam geprek dengan sensasi terendess, boleh mencoba menu dari rumah makan "Dapur Mama Ramlah". Rumah makan ini milik komedian asal Makassar, Husen, yang akrab disapa Mama Ramlah.

Berbeda dengan ayam geprek pada umumnya, menu dari "Dapur Mama Ramlah" ini menggunakan ayam kampung. Selain itu, ada beberapa pilihan sambel sebagai penambah rasa nikmat.

"Yang rekomendasi itu sambel matah. Ada juga sambel patah hati yang isinya hati dan rempela," ujar Husen di sela-sela grand opening RM "Dapur Mama Ramlah" yang berada di Jalan Topaz Raya Ruko Zamrud, Panakukang, Makassar, Kamis (12/12/2019) siang.

Syukuran pembukaan ini, terlihat beberapa rekan Husen dari kalangan entertain Makassar sampai anggota DPRD Provinsi Sulawesi Selatan,   Drg A Rachmatika Dewi yang biasa disapa "Cicu".  

Sebelum merintis usaha ini, Husen sibuk menjadi entertain dengan mengisi acara dengan Show "Lypsiinc" dan membintangi beberapa film layar lebar, termasuk "Silariang".

Ia pun mulai usahanya pada tahun 2017, bermodal resep dari sang ibu. Awalnya, ia menjual olahan makanan rumahan dan dipasarkan secara online lewat promosi melalui media sosialnya.

Kini bisnis kulinernya banyak diminati kalangan milenial Makassar. "Banyak yang sarankan untuk memiliki rumah makan sendiri supaya bisa makan di tempat," ucap pria yang terkenal dengan ucapan "berupako" itu.

"Di sini pelanggan bisa nongkrong sambil menikmati menu yang kami tawarkan," tambahnya.

Selain ayam geprek, Mama Ramlah mengatakan rumah makannya juga menghadirkan menu lain seperti geprek udang dengan khas sambel pakai pete.

Harga yang ditawarkan masih bersahabat dengan kantong kalangan milenial, yaitu Rp 25 ribu per porsi yang isinya berupa ayam geprek+nasi+telur dadar+sambel.

"Warung makan kami ini akan buka setiap hari dari pukul 09.00-22.00 Wita," katanya.