Mahasiswa Perhotelan Poltekbos Sabet Juara 2 dan 3 Garnish and Fruit Carving Competition

KAREBANUSA.COM, Makassar - Perwakilan Program Studi Perhotelan Politeknik Bosowa (Poltekbos), Aqida Safitri Ardi, berhasil meraih juara 2 dan 3 pada Garnish and Fruit Carving Competition yang diselenggarakan di Hotel Arbor Biz, Makassar, Rabu (8/6/2022).

Fruit Carving atau seni mengukir buah merupakan kegiatan memahat dan mengukir buah menggunakan alat sederhana seperti cutter, pisau, serta tusuk gigi. Hasilnya menjadi sebuah karya seni yang membutuhkan ketelitian, kesabaran, dan imajinasi.

Gelaran tersebut diikuti sebanyak 11 peserta yang dimana menampilkan buah lokal nusantara dan dipadukan dengan garnish.

Setiap peserta menampilkan main fruit seperti ukiran semangka hingga pepaya.

Tak hanya lomba utama, berbagai challenge juga diberikan oleh salah satu sponsor yakni mengukir logo menggunakan media buah pepaya. Dengan lihai tangan para peserta membentuk berbagai ukiran.

Aqidah memaparkan, sebelum melakukan perlombaan, ia memiliki persiapan selama seminggu penuh.

"Alhamdulillah saya percaya usaha tidak akan mengkhianati hasil. Menjadi juara 3 tentunya menjadi kebanggaan tersendiri untuk saya, terlebih lagi saya bersaing dengan beberapa peserta yang merupakan staf hotel," katanya.

"Selain itu, saya juga cukup bangga bisa mempersembahkan hasil juara kepada kampus tercinta," paparnya.

Khusus lomba challenge carving logo, Aqidah juga meraih juara 2. "Tentunya itu semua berkat usaha dan doa dari orang-orang terdekat," tambahnya.

Menurut Ketua Program Studi Perhotelan Poltekbos, Anggun Sari Sasmita S STPar MPar, menuturkan bahwa tujuan mengikuti lomba carving untuk mengasah kompetensi mahasiswa yang telah diajarkan agar dapat diimplementasikan di dunia industri Perhotelan.

 "Kemampuan carving memiliki point khusus ketika melamar kerja di bidang Food Product. Dengan juara ini dapat membuktikan bahwa mahasiswa Perhotelan memiliki kompetensi yang mampu bersaing dengan industri yang telah memiliki pengalaman," tuturnya.(*)